昂登(Ondenc)又名奧丁克,原產(chǎn)于法國(guó)的一種白葡萄品種,目前主要種植于法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的加亞克(Gaillac)地區(qū),在葡萄牙和美國(guó)加州也有種植,在澳大利亞的維多利亞產(chǎn)區(qū)有少量種植。
昂登(Ondenc)被認(rèn)為起源于法國(guó)西南部?!癘ndenc”的名稱(chēng)可能來(lái)自法國(guó)西南部Toulouse和Fronton之間的Ondes鎮(zhèn)。昂登(Ondenc)在19世紀(jì)曾廣泛的種植于法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)、波爾多和盧瓦河谷地區(qū),目前它仍是7種波爾多官方法定的白葡萄品種之一。
在19世紀(jì)早期,它從法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)傳播到法國(guó)的科涅克(Cognac),再?gòu)目颇藗鞑サ搅似咸蜒篮兔绹?guó)加州。1832年根瘤蚜疫情流行之前, 它被從波爾多到帶到了澳大利亞的維多利亞和南澳,在澳大利亞人們給他起了個(gè)浪漫的名字“Blanc Select”。
由于昂登(Ondenc)產(chǎn)量低,抗病害能力差且容易腐爛,所以在19世紀(jì)根瘤蚜疫情之后法國(guó)原先種植昂登(Ondenc)的地區(qū)很多都不再繼續(xù)種植這種葡萄品種了。目前它在澳大利亞葡萄也幾乎絕跡,僅有少量種植在維多利亞用于生產(chǎn)起泡葡萄酒。
氣味高度芳香,它的酸度也高,它除了能釀造干型、甜型葡萄酒和起泡酒外,還適合用來(lái)釀造干邑和雅文邑白蘭地。它所釀造的葡萄酒有濃郁的柑橘、甜瓜、甘草的香氣,酒體輕盈,適合晚收采摘來(lái)釀造葡萄酒。目前,昂登(Ondenc)幾乎只在法國(guó)加亞克地區(qū)釀造少量VDP等級(jí)的葡萄酒。