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說說智利葡萄酒分級和75%定律

  • 時(shí)間:2016-08-09
  • 來源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:3639
  • 標(biāo)簽詞: 智利葡萄酒
智利葡萄酒以質(zhì)量穩(wěn)定、性價(jià)比高聞名全球,但智利并沒有法定的葡萄酒分級制度,我們常見的酒標(biāo)上的分級如Varieta、Gran Reserva等級別,都不過是每個(gè)酒廠自身根據(jù)自己所產(chǎn)的酒做的一個(gè)分級。

說說智利葡萄酒分級和75%定律


智利葡萄酒分級


智利葡萄酒以質(zhì)量穩(wěn)定、性價(jià)比高聞名全球,但智利并沒有法定的葡萄酒分級制度,我們常見的酒標(biāo)上的分級,如Varietal(品種級),Gran Reserva (特級珍藏級),Reserva De Familia(家族珍藏級),Reserva(珍藏級)及Premium(至尊限量級)等,都不過是每個(gè)酒廠自身根據(jù)自己所產(chǎn)的酒做的一個(gè)分級,或者說是分類。


所以每個(gè)酒廠之間的分級,是沒有關(guān)聯(lián)的,也毫無可比性。例如,在一個(gè)酒廠,可能最低級別是Varietal(品種級),最高級別是Reserva(珍藏級),而在另一個(gè)酒廠,Reserva(珍藏級)卻是最低級的,甚至有些酒廠的酒就只有一個(gè)級別。


所以,這些幾乎是“自吹自擂”式的自我分級,對于一個(gè)想要借此進(jìn)行不同酒款對比的人來說,是沒有多少參考價(jià)值的。


智利葡萄酒的75%定律


智利葡萄酒沒有明顯的成文規(guī)定葡萄種植和釀造工藝,所以,在酒標(biāo)上,不是所有智利葡萄酒都會(huì)標(biāo)上葡萄品種,即便標(biāo)上了,也不一定是所有構(gòu)成該瓶葡萄酒的品種,但智利葡萄酒有一個(gè)75%“定律”。


?如果酒標(biāo)上出現(xiàn)了品種名稱,那么酒瓶內(nèi)的酒至少75%以上都要由該品種釀造;


?如果酒標(biāo)上了年份,那么,酒瓶中該年份的葡萄酒含量起碼要達(dá)到75%以上;


?如果酒標(biāo)上出現(xiàn)某個(gè)特定產(chǎn)區(qū),瓶中葡萄酒的含量至少要超過75%來自于標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)。


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