當(dāng)你從德國(guó)葡萄酒標(biāo)簽上帶有Landwein（德國(guó)最簡(jiǎn)單的“餐酒”級(jí)別）的葡萄酒，進(jìn)而選擇更高質(zhì)量的Qualit?tswein和Pr?dikatswein葡萄酒。如果你在標(biāo)簽上看到了“Pr?dikatswein”或“Qualit?tswein”，這才是德國(guó)葡萄酒品質(zhì)的開(kāi)始。當(dāng)你隨著這兩種分級(jí)往上走，你會(huì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量取決于兩個(gè)因素：葡萄的成熟度/質(zhì)量和區(qū)域特異性。

Qualit?tswein特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒

這個(gè)等級(jí)的酒必須由德國(guó)13個(gè)特定產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)，使用規(guī)定的葡萄品種釀制，葡萄須達(dá)到一定熟度，以確保能表現(xiàn)出該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的形態(tài)和傳統(tǒng)口味。特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒也會(huì)在標(biāo)簽上用常用術(shù)語(yǔ)標(biāo)明葡萄酒的甜度：

Trocken干型:殘?zhí)橇康陀?g/L的干型葡萄酒

Halbtrocken半干型:“半干”或微甜的葡萄酒，殘?zhí)橇窟_(dá)到12g/L

Feinherb近乎干型:非官方的術(shù)語(yǔ)，用來(lái)描述類(lèi)似于Halbtrocken的半干型葡萄酒

Liebliche甜度適中:殘?zhí)橇窟_(dá)到45g/L的甜葡萄酒

sü? or Süss甜型:殘?zhí)橇砍^(guò)45g/L的甜葡萄酒