很多人會(huì)問(wèn)葡萄烈酒是不是白蘭地？那么，先了解一下葡萄烈酒與白蘭地（Brandy）的區(qū)別。

白蘭地（Brandy）是一種高度蒸餾酒，是用葡萄發(fā)酵后經(jīng)過(guò)蒸餾而得到的高度酒精蒸餾酒，準(zhǔn)確的說(shuō)，以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，我們常說(shuō)的白蘭地就是指葡萄白蘭地。還有以其他水果釀造的白蘭地，都會(huì)在前面加上水果名字，比如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地、西洋梨白蘭地等，但還是葡萄白蘭地最出名。

并不是所有葡萄品種都適合釀造白蘭地，一般來(lái)說(shuō)白蘭地釀造應(yīng)采用白葡萄品種，而且要求糖度較低（120～180g/L），酸度較高（≥6g/L），具有弱香和中性香以及豐產(chǎn)抗病。

釀造白蘭地的主要葡萄品種是白玉霓（Ugni blanc），然后是白福兒（Folle Blanche）和鴿籠白（Colombard），其他的還可以使用Folignan、Jurancon blanc、Meslier St-Francois（即Blanc Rame）、Select、Montils、和Semillon。

葡萄烈酒，即用葡萄釀造出來(lái)的烈酒，其中最著名的由葡萄釀造的蒸餾烈酒就是白蘭地，白蘭地會(huì)進(jìn)行橡木桶陳釀，也有不用橡木桶陳釀的葡萄烈酒，無(wú)色透明，在意大利名為果渣酒（Grappa）。

所以，葡萄烈酒不一定就是白蘭地，但白蘭地（Brandy）屬于葡萄烈酒。