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現(xiàn)如今，隨著人們生活質(zhì)量的改善，精神生活的不斷豐富，養(yǎng)生已經(jīng)成為了越來越多人日常談?wù)摰脑掝}。在我們身邊充斥著各種各樣的養(yǎng)生產(chǎn)品。其實(shí)在養(yǎng)生大軍之列，有一種有益的養(yǎng)生產(chǎn)品常常被我們所忽略，那就是紅酒。它不僅含有豐富的人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)防止一些疾病也有重要的作用。

紅酒中含有三大營(yíng)養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞、舒筋活血，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。

紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對(duì)于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。大量的研究資料證實(shí)，每天飲用適量的紅葡萄酒，可降低心腦血管疾病的發(fā)病率。比如長(zhǎng)期飲用紅酒的法國(guó)人，其心腦血管的發(fā)病率就遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他地區(qū)的人群。