（新聞來源：酒飲商務(wù) / YHJ9.COM）

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB）在香港推出了“下一代波爾多2.0”活動(dòng)，其中包括餐廳促銷和快閃零售店，旨在吸引年輕的葡萄酒飲用者，許多香港葡萄酒愛好者喜歡波爾多著名的一級(jí)酒莊和其他優(yōu)質(zhì)酒莊，然而，CIVB熱衷于提高法國(guó)地區(qū)65個(gè)產(chǎn)區(qū)中低端葡萄酒的認(rèn)可度。

今年，梅多克葡萄酒受到了特別的關(guān)注，波爾多的下一代釀酒師以“老藤，新思想（Old Vines, New Minds）”的口號(hào)成為了活動(dòng)的中心舞臺(tái)。通過這次活動(dòng)，CIVB希望引入葡萄酒的新形象，以吸引香港下一代波爾多葡萄酒飲用者。

下一代波爾多2.0活動(dòng)包括一系列活動(dòng)，包括整個(gè)11月在全市范圍內(nèi)的餐廳促銷活動(dòng)。參與活動(dòng)的餐廳包括：Henry at Rosewood Hotel、American steakhouse、ThinkWine、Tin Lung Heen、Chinese restaurant、Somm、Wine bar and French bistro、 Central Market I-O-N、Cafe bistro，本次活動(dòng)將提供特別的波爾多葡萄酒菜單。

快閃零售和葡萄酒吧體驗(yàn)也將于11月17日至12月16日在香港中環(huán)新開業(yè)的中環(huán)市場(chǎng)開放，客人可以在那里學(xué)習(xí)、享用和購(gòu)買各種現(xiàn)成的波爾多葡萄酒。顧客將有機(jī)會(huì)在這個(gè)快閃店購(gòu)買和品嘗精選的波爾多葡萄酒，而精選的葡萄酒也將在隔壁的Winelog酒吧供應(yīng)。

每個(gè)環(huán)節(jié)30分鐘的指導(dǎo)品嘗將在周末舉行，由波爾多葡萄酒學(xué)院的導(dǎo)師Corinne Mui、Wilson Kwok和Cristina Carranco領(lǐng)銜，些研討會(huì)為顧客提供了波爾多產(chǎn)區(qū)和其各種葡萄酒的資料介紹。

快閃店也被列入香港旅游發(fā)展局舉辦的美酒佳肴節(jié)下的城市葡萄酒之旅活動(dòng)的一部分，顧客可以在商店和指定的參與餐廳用活動(dòng)葡萄酒通行證兌換一杯波爾多葡萄酒。