（新聞來(lái)源：中外葡萄與葡萄酒 / Meininger.de）

世界權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際（Euromonitor）近日發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，使用鋁合金螺旋帽瓶蓋的葡萄酒產(chǎn)量正在上升，占全球瓶裝葡萄酒市場(chǎng)的近30%。

軟木塞是一種很特殊的物質(zhì)，它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)使其具有很強(qiáng)的伸縮性，可緊密地封住瓶口，防止氧氣進(jìn)入瓶中。軟木塞可將葡萄酒保存30年左右。但是軟木塞含有一種對(duì)瓶裝酒有污染的、被叫三氯苯甲醚（trichloroanisole，簡(jiǎn)稱(chēng)TCA）的合成物，這種物質(zhì)雖不會(huì)致人生病，但極少量就會(huì)掩蓋葡萄酒中的果香，如果含量再多，就會(huì)使酒喝起來(lái)或聞起來(lái)有股霉味。

而螺旋帽不用借助瓶起子就能開(kāi)葡萄酒，把螺旋帽再擰回去就可以把酒收到冰箱里或是儲(chǔ)物柜里，非常簡(jiǎn)單，且延長(zhǎng)了酒的存放時(shí)間，更為經(jīng)濟(jì)，還可以回收利用。此外，螺旋帽避免了軟木塞污染，也避免了酒的氧化和變質(zhì)，避開(kāi)了木塞味，并且保證了整批葡萄酒的質(zhì)量穩(wěn)定。

2012年，歐洲鋁合金瓶蓋市場(chǎng)份額約為26%，到2016年，這一比例已上升至29.6%。鋁制瓶蓋集團(tuán)執(zhí)行董事Guido Aufdemkamp表示：“研究報(bào)告顯示，與其他葡萄酒瓶蓋相比，鋁合金瓶蓋有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)?！?

他說(shuō)：“雖然國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research，IWSR）的報(bào)告顯示，2012年至2016年期間全球750mL瓶裝葡萄酒的產(chǎn)量減少了2.8%，降至23.3億瓶，但歐睿國(guó)際調(diào)查顯示，全球銷(xiāo)量基本保持穩(wěn)定。”根據(jù)該集團(tuán)提供的資料，2016年全球銷(xiāo)售的300億瓶葡萄酒中，使用鋁制瓶蓋的約有90億瓶。主要驅(qū)動(dòng)力來(lái)自美國(guó)市場(chǎng)，德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)和荷蘭的增長(zhǎng)也非常強(qiáng)勁。