根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（International Organisation of Vine and Wine，OIV ）的數(shù)據(jù)，2017 年全球產(chǎn)量預(yù)計將比去年下降8.2%，約為246.7億升，創(chuàng)下自上世紀(jì)六十年代以來的最低點，唯一接近的數(shù)字是1991年的251.6億升和1994年的249.4億升。

歐洲主要產(chǎn)區(qū)由于不斷遭遇霜凍、干旱等極端天氣，產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新低。其中，意大利（39.3億升）、法國（36.7億升）、西班牙（33.5億升）依舊是全國葡萄酒產(chǎn)量最大的三個國家，其中意大利連續(xù)3年保持了其全球最大葡萄酒生產(chǎn)國的地位。但整體來看，意大利相比2016年產(chǎn)量下降了23%，法國下降了19%，西班牙下降了15%。此外，德國（8.1億升）、智利（9.5億升）的產(chǎn)量也持續(xù)走低，相比2016年分別下降了10%和6%。

全球主要產(chǎn)酒國中，2017年葡萄酒產(chǎn)量實現(xiàn)增長的僅有澳大利亞（13.9億升，增長6%）、南非（10.8億升，增長2%）以及南美。2017年南美的葡萄酒產(chǎn)量相比2016年有所增長，尤其是阿根廷（11.8億升）和巴西（3.4億升），分別較2016年增長了25%和169%，但智利產(chǎn)量為9.5億升，同比下降6%。美國（23.3億升）的產(chǎn)量波動不大，保持了一個較高的水平。

2017年法國葡萄酒產(chǎn)量36.7億升成為自1945年來的最低產(chǎn)值。根據(jù)法國農(nóng)業(yè)部報告，受春季霜凍影響，波爾多與2016年相比產(chǎn)量下降了整整50%，又以右岸受影響最為嚴(yán)重。阿爾薩斯比去年預(yù)計減產(chǎn)30%；盧瓦爾河地區(qū)預(yù)計減產(chǎn)10%-40%；朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū)預(yù)計減產(chǎn)6%。

香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne）有8%的增長，不過整體數(shù)值仍低于2011-2016的平均水平。勃艮第和博若萊地區(qū)倒是整體上有預(yù)計14%的增長，但夏布利和夜丘部分地區(qū)受霜災(zāi)嚴(yán)重，很不樂觀。