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受強降雨影響智利葡萄酒產(chǎn)量下降20%

今年四月份,受強降雨影響,智利大部分地區(qū)都更加涼爽和濕潤,部分地區(qū)報告濕度很高,因此產(chǎn)出的葡萄酒將會擁有較輕的酒體和更為新鮮的口感,但葡萄酒總產(chǎn)量較2015年下降20,預計為10億升。

受強降雨影響今年智利葡萄酒產(chǎn)量下降20%


今年四月份,受強降雨影響,智利大部分地區(qū)都更加涼爽和濕潤,部分地區(qū)報告濕度很高,因此產(chǎn)出的葡萄酒將會擁有較輕的酒體和更為新鮮的口感,但葡萄酒總產(chǎn)量較2015年下降20%,預計為10億升,是六年來產(chǎn)量最低的一年。


雖然葡萄酒總產(chǎn)量下降,但智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)跨越1000多公里,各產(chǎn)區(qū)的情況可能會略有差異。


中央山谷(Central Valleys)——一個和往年完全不同的年份


中央山谷產(chǎn)區(qū)受到厄爾尼諾現(xiàn)象的影響,麥坡谷(Maipo)、卡恰布谷(Cachapoal)、空加瓜谷(Colchagua Valley)和庫里科谷(Curico Valley)等地區(qū)葡萄生長季節(jié)的氣溫偏低,葡萄采摘時間因此被推遲。


4月中旬,中央山谷地區(qū)在3天內(nèi)的降水量達200mm,致使一些晚采收葡萄無法達到理想的成熟狀態(tài)。而之后的一場寒潮,更是成為了一些無法及時完成葡萄采摘的釀酒廠的噩夢。


一位空加瓜谷的釀酒師說,這是一個和往年完全不同的年份,在概念上更接近波爾多,而不是典型的智利年份。


沿海產(chǎn)區(qū)——桃紅酒和白葡萄酒好年份


由于沿海產(chǎn)區(qū)更易受洋流、海風和晨霧影響,這些地區(qū)的葡萄園也擁有更好的預防設備和措施,因此受這次降水和寒潮的影響較小。相反,這次降水和寒潮反而給當?shù)氐钠咸褞砹藙e樣的風味。


沿海產(chǎn)區(qū)的釀酒師認為“今年的葡萄釀造的葡萄酒,酒精度更小,酸度較強,是一個非常好的桃紅酒和白葡萄酒年份?!?


智利北部產(chǎn)區(qū)——一個偉大的黑比諾和霞多麗年份


在智利北部的干旱地區(qū),如麗瑪芮(Limari)、瓦斯科(Huasco)和埃爾基(Elqui),原本氣候炎熱,降水較少,這次降雨是一件好事。


此外,該地區(qū)低于往年的氣溫延長了黑皮諾和霞多麗的生長和成熟期,有利于葡萄風味物質(zhì)的凝聚,因此該地區(qū)的釀酒師認為今年是一個偉大的黑比諾和霞多麗年份。

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